Syrop i miód z mniszka lekarskiego (mleczu) – działanie i sposób przyrządzania

Zdrowie zbierane na łące. Poznaj moc zaklętą w kwiatach mleczu.

© Depositphotos.com

Syrop z mniszka lekarskiego swą drugą nazwę – miód majowy, zawdzięcza miesiącu, w którym zbiera się kwiaty nietuzinkowej rośliny. To znakomite (i przepyszne) remedium na ból gardła i kaszel. Przyniesie ulgę, kiedy doskwierają Ci dolegliwości ze strony układu pokarmowego czy infekcje skórne. Poznaj jego nadzwyczajne właściwości i dowiedz się, w jaki sposób możesz przyrządzić specjał bliskim.

Kwiaty mniszka zbieraj w maju

Syrop z mleczu warto mieć pod ręka, gdy sezon infekcyjny w pełni. Działa przeciwzapalnie i przeciwwirusowo, dlatego doskonale łagodzi ból gardła i pomaga zwalczać infekcje górnych dróg oddechowych. Jednak to nie jedyne zalety wybornego przysmaku, który wykazuje również właściwości odtruwające, żółciopędne oraz wspiera leczenie miażdżycy.

Kiedy nadejdzie słoneczny maj – zabierz bliskich na wycieczkę za miasto – to idealny czas, by zebrać kwiaty mlecza i przyrządzić aromatyczny syrop z mniszka lekarskiego. Właśnie w tym miesiącu mlecze są w pełni dojrzałe i tracą charakterystyczny posmak goryczy, który mógłby zaburzyć smak złocistego miodu. Na rodzinną wyprawę wybierz się w suchy dzień, gdy opadną już mgły, a na łąkach wyschnie poranna rosa (najlepiej jeszcze przed południem). Kiedy żółte kwiatuszki znajdą się w Twojej kuchni – rozłóż je na białym papierze i starannie obejrzyj – musisz pozbyć się wszelkich nieczystości i małych owadów, które lubią kryć się w drobnych płatkach.

Jak przyrządzić syrop z mniszka?

Do przygotowania miodu z mlecza potrzebujesz ok. litra kwiatów mniszka (kilkaset sztuk), 2 cytryny, kilogram cukru i litr wody. Kwiatuszki wsyp do garnka, zalej niegazowaną wodą mineralną i doprowadź do wrzenia. Gotuj je przez kwadrans na niewielkim ogniu. Następnie odstaw miksturę w chłodne miejsce – na 24 godziny. Po upływie doby sok z mniszka przecedź przez sito, dodaj cukier i sok wyciśnięty ze świeżych cytryn. Dokładnie wymieszaj zawartość garnka i znów postaw na gaz. Całość powinnaś gotować, aż nabierze konsystencji płynnego miodu. Zajmie Ci to ok. 2 godzin. Gotowy syrop z mleczu umieść w słoikach z informacją o dacie przyrządzenia przysmaku i odłóż na półkę w spiżarni. Przez kilka miesięcy możesz częstować specjałem bliskich i przyjaciół. Powinni spożywać ok. 2-3 łyżek stołowych syropu na dobę. Kiedy posłodzisz nim herbatę lub na śniadanie podasz kromki razowego chleba posmarowane majowym miodem – nikt im się nie oprze.

Miód z mniszka lekarskiego – właściwości

Sok z mniszka przyniesie ulgę domownikom, gdy „dopadnie” ich kaszel lub chrypka. Pomoże zwalczyć infekcje jamy ustnej i stany zapalne dróg oddechowych. Specjał korzystnie wpływa na pracę układu pokarmowego – np. na procesy trawienne. Kiedy dokuczają Ci dolegliwości ze strony dróg moczowych (np. infekcje pęcherza czy nerek) – znakomity miód z mniszka lekarskiego je złagodzi. Preparat działa tez przeciwmiażdżycowo, stosuje się go w leczeniu chorób wątroby i woreczka żółciowego. Ułatwia organizmowi oczyszczanie się z toksyn i koi stany zapalne skóry.

Pamiętaj, że syropu z mniszka lekarskiego nie poleca się cierpiącym na wrzody żołądka czy nadkwaśność. Jeśli masz problemy z drożnością jelit lub dróg żółciowych – także powinnaś zapytać lekarza, czy wolno Ci spożywać miód z mlecza. Jeżeli jesteś diabetyczką – preparaty z dużą zawartością cukru są oczywiście przeciwwskazane. Ale popularny syrop możesz zastąpić naparem z mniszka – również skutecznym, choć może odrobinę mniej smacznym.

Syrop z mniszka, czyli wyborny „miód majowy”

Syrop z mniszka lekarskiego, zwany też miodem majowym, to specjał, którego nie może zabraknąć w Twojej domowej apteczce. Pomoże na infekcje układu oddechowego, pęcherza, problemy trawienne i wiele innych dolegliwości. W maju wybierz się na wycieczkę za miasto i zbierz na łące litr żółtych kwiatów mlecza, które posłużą do przyrządzenia nietuzinkowego przysmaku.

 

1. Organic Facts, https://www.organicfacts.net/health-benefits/herbs-and-spices/health-benefits-of-dandelion.html, dostęp: 18.12.2015

Opublikowane przez adamed expert. Data publikacji:

  • Gocha22

    Lekarz też mi polecał miód z mniszka na kaszel i problemy z gardłem i na serio dział. A przy tym był na prawdę pyszny!