wpisz szukaną frazę

Czy nietolerancja pokarmowa jest alergią?
Alergia

Czy nietolerancja pokarmowa jest alergią?

Share

Alergie pokarmowe to patologiczne reakcje naszego organizmu na produkty naszej diety, uwarunkowana mechanizmami immunologicznymi[2]. Nadwrażliwość na spożywane pokarmy jest pierwszą, najwcześniejszą manifestacją kliniczną wszystkich, znanych chorób alergicznych. Dotyczy ona dzieci i jest zapowiedzią potencjalnego rozwoju innych dotkliwych chorób, takich jak uczulenia skórne, w późniejszym okresie życia[1].Czy nietolerancja pokarmowa jest alergią

Nietolerancja pokarmowa objawy – często bagatelizowane

Objawy alergii pokarmowej wzrastają wraz z rozszerzaniem produktów, które dopisujemy do naszego jadłospisu. W większości przypadków zależy ona od przeciwciał klasy IgE oraz dotyczy takich produktów jak: mleko krowie, jaja, ryby, skorupiaki, soja, pszenica, orzeszki ziemne[2]. Jakie są najczęstsze objawy alergii?

  • Objawy skórne (w tym atopowe zapalenie skóry) ma je od 26% do 64% chorych.
  • Objawy żołądkowo-skórne – 48% do 59% chorujących[1].

Nadwrażliwość pokarmowa jest wciąż niedoceniana jako przyczyna nawracających lub przewlekle utrzymujących się bólów brzucha u starszych dzieci[1]. Niektóre składniki pokarmowe, jako alergen, mogą być przyczyną niechcianych objawów ze strony naszego przewodu pokarmowego. Przykładem takiego działania może być skrobia.

Zawarta w roślinach strączkowych: kapuście, otrębach, ziarnach, zbożach i innych pokarmach wpływających na powstawanie „gazów”. Natomiast produkty spożywcze wysokotłuszczowe są odpowiedzialne za opóźnienie opróżniania żołądkowego, co może prowadzić do zgagi i dyspepsji. Niestety, objawy związane z nietolerancją pokarmową występują stosunkowo późno po spożyciu danego pokarmu – od kilku godzin nawet do kilku dni. Najczęściej więc nie są one kojarzone z jedzonym pokarmem[2].

Natomiast przykładem nieimmunologicznej reakcji na pokarm jest nietolerancja laktozy, powodująca objawy ze strony przewodu pokarmowego (takie jak wzdęcia, kurczowe bóle brzucha, biegunka) po spożyciu produktów zawierających laktozę, głównie mleka i jego przetworów, a także lodów i masła. Objawy te są wynikiem uszkodzenia ściany jelita przez florę bakteryjną u osób z niską aktywnością laktozy[2].

Leczenie alergii pokarmowej

Oczywiście, najłatwiej (a zarazem najtrudniej) jest wyeliminować przyczynę, czyli w tym wypadku szkodliwy nam alergen. Jeżeli nasza dieta jest bogata, nie będzie to łatwe. Usunięte składniki pokarmowe należy zastąpić produktami o podobnej wartości odżywczej[1]. Jak więc wytropić, to co nam szkodzi? Czy warto wykonać test nietolerancji pokarmowej? Rozpoznanie alergii pokarmowej opiera się przede wszystkim na wywiadzie i dokładnym badaniu. Kliniczne lub laboratoryjne badania dodatkowe służą jedynie do potwierdzenia diagnozy. Standardowe techniki badawcze obejmują punktowe testy na alergie skórne i testy in vitro dla specyficznych przeciwciał IgE[3].

Należy też zwrócić uwagę na to, aby nie stosować długotrwałych diet eliminujących poszczególne produkty zawierające alergeny pokarmowe, jedynie na podstawie stwierdzenia obecności przeciwciał IgE. Dodatkowo diagnostyka nadwrażliwości opóźnionej jest jeszcze trudniejsza do zbadania.

Podejmowane są próby wykonywania testów płatkowych z alergenami (APT), badania te nie są jednak w pełni zweryfikowane, dlatego, podobnie jak w przypadku dodatnich wyników testów wykrywających przeciwciała IgE, wynik musi być skonfrontowany z występującymi objawami[2].

Testy na nietolerancję, mogą naprowadzić nas na alergeny, które nas uczulają. Jednak należy pamiętać, że przede wszystkim powinniśmy obserwować siebie – to, jak nasz organizm reaguje na dane pokarmy. Nie skupiajmy się tylko na objawach fizycznych, alergeny mogą mieć też wpływ na nasze samopoczucie. Życie bez alergenów jest piękniejsze i łatwiejsze. Kiedy w końcu będziemy wiedzieć, co nam szkodzi, będziemy mogli poznać przyczynę bólu głowy czy brzucha.

Źródła:

1. Kaczmarski M, Semeniuk J, Krasnow A. Nadwrażliwość pokarmowa. Nowa Pediatria. 2000;4:8-10.
2. Rychlik U, Marszałek A, Rojewski P. et.al Nadwrażliwość pokarmowa. Diagnostyka Laboratoryjna. 2015;51(2):169-174.
3. Modrzyński M, Modrzyńska K. Wartość diagnostyczna oznaczeń specyficznych IgG w alergii i nietolerancji pokarmowej. Alergoprofil. 2013;9(1):11-15.

O adamed.expert

adamed.expert to serwis poświęcony zdrowemu stylowi życia. Przygotowaliśmy dla Ciebie liczne porady zdrowotne, żywieniowe oraz wiele innych informacji, które wykorzystane na co dzień pozwolą Ci zadbać o zdrowie swoje i najbliższych. Na naszym portalu znajdziesz również aktualności ze świata medycyny i farmaceutyki, które pozwolą Ci na bieżąco śledzić nowinki prozdrowotne wpływające na jakość Twojego życia i zdrowia. Tematy poruszane w naszym serwisie to przede wszystkim codzienne dolegliwości z zakresu m. in.: kardiologii, alergologii, ginekologii, endokrynologii oraz wielu innych dziedzin medycyny.

Dzięki informacjom, które pozyskasz na adamed.expert poznasz metody radzenia sobie z najczęstszymi dolegliwościami oraz sposoby na wyeliminowanie codziennych dolegliwości jak np. czkawka.

Warto jednak pamiętać, iż porady, które znajdziesz na naszym portalu, nie zastąpią wizyty u lekarza specjalisty i jeśli dolegliwości nie mijają, warto skonsultować z lekarzem wszelkie nieprawidłowości w funkcjonowaniu Twojego organizmu i niepokojące objawy.

Artykuły zamieszczone w serwisie pozwolą łatwiej zinterpretować wyniki badań lub dowiedzieć się, jaki lekarz pomoże w leczeniu występujących dolegliwości i chorób. Znajdziesz u nas również wiele porad żywieniowych, ułatwiających prowadzenie zdrowego trybu życia, wskazówki dotyczące działania produktów spożywczych, w tym informacje po które warto sięgnąć, a których lepiej unikać; porady dla kobiet w ciąży oraz świeżo upieczonych mam, dla dzieci w wieku szkolnym, młodzieży, dorosłych, a także seniorów.
Adamed.expert to serwis kierowany do ludzi w każdym wieku! Porusza tematy istotne dla każdego z nas, na każdym etapie życia – od przygotowania organizmu do ciąży po porady dla seniorów. Zapoznaj się z naszymi artykułami i poradami! Udanej lektury!