Gruszki – właściwości odżywcze

Sprawdź, dlaczego gruszki powinny znaleźć się w Twojej diecie

© Depositphotos.com

Dlaczego warto wzbogacić dietę w gruszki? Z wielu przyczyn, jedną z nich są wartości odżywcze. Wiesz, że to bogate źródło boru, który wspomaga pracę układu nerwowego? Soczyste owoce zawierają również spora dawkę jodu, który wspiera działanie tarczycy. Są lekkostrawne, nie obciążają trzustki, poleca się je nawet diabetykom. Jakie jeszcze walory kryją się w gruszkach?

Gruszki: lekkie, smaczne i zdrowe

To mit, że gruszki należą do ciężkostrawnych owoców, wręcz przeciwnie – poleca się je nawet osobom z tzw. wrażliwym żołądkiem. Jednak owoce dzikich gruszek mogą przysporzyć nieco kłopotów – ich komórki, których ściany zawierają krzemionkę lub węglan wapnia, dłużej zalegają w układzie pokarmowym. Ale w składzie gruszek z drzew uprawnych znajdują się zaledwie śladowe ilości komórek „kamiennych”, dlatego nie powinny wywoływać dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego. Gdyby niepokojące objawy mimo to się pojawiły, warto spróbować jeść starte owoce. Co ciekawe, już 7-miesięczne maluchy mogą zajadać się musem gruszkowym (1).

Po gruszki warto sięgać, gdy chcesz zrucić kilka dodatkowych kilogramów. Zawierają najwyżej 13-15 proc. węglowodanów i mają niewysoki indeks glikemiczny (34-46) (2). Dlatego do menu mogą włączyć je również osoby chorujące na cukrzycę (poleca się im przede wszystkim mniej dojrzałe owoce – im dojrzalsza gruszka, tym większa zawartość cukrów). Średnia gruszka to ok. 58 kcal – naprawdę niedużo jak na owoc o tak słodkim smaku (3). Skład owoców stanowi głównie woda (ponad 80 proc.), znajduje się w nich także cenny błonnik, który wspomaga metabolizm. Błonnik pokarmowy – dzięki zwiększaniu objętości pod wpływem wody – wypełnia żołądek i zapewnia uczucie sytości na dłużej. W ten sposób łatwiej oprzeć się kuszącym przekąskom i stosować do zaleceń diety odchudzającej.

Gruszki – bogactwo witamin i minerałów

Gruszki to źródła jodu, który wywiera zbawienny wpływ na funkcjonowanie tarczycy. Zawarty w nich bor wspomaga działanie szarych komórek, a więc poprawia pracę mózgu – dzięki owocom łatwiej skoncentrujesz się i przyswoisz nową wiedzę. Niezwykły pierwiastek pomaga również zatrzymać więcej wapnia w układzie kostnym, a zatem zapobiega osteoporozie. Co jeszcze możesz znaleźć w dojrzałym owocu? Niezbędne witaminy, w tym A, B1, B2, B6, C i PP. Gruszki dostarczają sporo potasu, a także fosforu, wapnia, magnezu, sodu, miedzi i żelaza. Ich skład obejmuje też cenne kwasy owocowe – jabłkowy i cytrynowy oraz pektyny i olejki eteryczne (4).

Jesienne, soczyste gruszki powinny znaleźć się w Twoim menu, gdy spodziewasz się maleństwa. To źródła kwasu foliowego – substancji niezbędnej dla prawidłowego rozwoju płodu. Ponadto witamina B9 przeciwdziała wadom rozwojowym dziecka (5).

Niektóre badania naukowe dowodzą, że gruszki obniżają ryzyko udaru mózgu. Poza tym owoce zapobiegają nadciśnieniu (głównie dzięki zawartości dużej dawek potasu) (6). Miękkie i dojrzałe – pomagają zwalczyć zaparcia. Z kolei kwaskowate i mniej soczyste gruszki hamują nieprzyjemne biegunki (ze względu na garbniki w składzie).

Gruszki – skarbnica wartości odżywczych

Gruszki powinny znaleźć się w Twojej diecie. Nie zawierają dużo kalorii, są smaczne, lekkostrawne i pomagają w odchudzaniu. Zapobiegają nadciśnieniu, pozwalają zwalczyć biegunki i zaparcia. Poleca się je nawet osobom z cukrzycą i 7-miesięcznym maluchom. Właściwości i wartości odżywcze nadzwyczajnych owoców ceniono już w czasach starożytnych.

1. Medycyna Praktyczna, http://www.mp.pl/pediatria/artykuly-wytyczne/wytyczne/112072,uwagi-dotyczace-wybranych-produktow-w-zywieniu-niemowlat, dostęp: 8.07.2016
2. Medycyna Praktyczna, http://www.mp.pl/cukrzyca/dietaiwysilek/117382,3-owoce-ktore-zmniejszaja-ryzyko-rozwoju-cukrzycy-typu-2, dostęp: 8.07.2016
3. Tabele Kalorii, http://www.tabele-kalorii.pl/kalorie,Gruszka.html, dostęp: 8.07.2016
4. Medycyna Praktyczna, http://dieta.mp.pl/zasady/67297,czy-wszystkie-owoce-i-warzywa-sa-tak-samo-zdrowe, dostęp: 8.07.2016
5. Medycyna Praktyczna, http://ciaza.mp.pl/przebiegciazy/63113,kwas-foliowy, dostęp: 8.07.2016
6. Medycyna Praktyczna, http://dieta.mp.pl/zasady/73851,potas, dostęp: 8.07.2016

Oceń artykuł:

Opublikowane przez adamed expert. Data publikacji:

Komentarze
  • Oliwka Nowak

    Dobry, wartościowy artykuł. W sezonie jem ich bardzo dużo, ale zawsze staram się jeść je świeże nieprzetworzone.