Granat – właściwości owocu, soku i syropu z granatu

Rozsmakuj się w ziarenkach pełnych zdrowia.

© Depositphotos.com

Jakie wartości odżywcze ma granat? Owoc ten nie tylko kusi smakiem i kolorem, ale też zachęca bogactwem cennych składników odżywczych. W sklepach znajdziesz zaś zarówno świeże sztuki, jak i syrop lub sok z granatów. Oto kilka słów o korzyściach zdrowotnych, które płyną z ich konsumowania.

Owoc granatu – witaminy i składniki mineralne

Zanim przeczytasz, jakie dokładnie korzyści zdrowotne wynikają z jedzenia owoców i picia soku z granatu, kilka słów o witaminach i minerałach, zamkniętych w tym pysznym darze natury. Otóż granat wyróżnia się zawartością witaminy K – 100 gramów owocu zaspokaja aż 21% dziennego zapotrzebowania dorosłego człowieka na ten związek. Ta sama ilość granatu zapewnia też pokrycie braków witaminy C w 17%, kwasu foliowego – w 10% i witaminy B6 w 4%.1 Oprócz tego owoc ten zawiera miedź (8% dziennego zapotrzebowania), potas (7%), magnez (6%) i fosfor (4%).2 Granat ma więc wartości odżywcze, które zdecydowanie powinny Cię zachęcić do jego spożywania. Przeczytaj, jak ten niepozorny przysmak może wpłynąć na kondycję organizmu.

Granat – właściwości zdrowotne i kaloryczność

Wartość kaloryczna owoców granatu jest umiarkowana – 100 gramów dostarcza 83 kcal, czyli trochę więcej niż np. jabłka. Ponadto, granaty stanowią niezłe źródło rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika pokarmowego (4 gramy na 100, co stanowi około 12% dziennego zapotrzebowania na ten składnik)3, a błonnik wspiera procesy trawienne i ułatwia wypróżnianie. Dietetycy polecają wykorzystanie właściwości owoców granatu w codziennym jadłospisie, szczególnie w celu utrzymania prawidłowej masy ciała, kontroli poziomu cholesterolu, wsparcia odporności, pobudzenia cyrkulacji, a także zapobiegawczo wobec raka. Zarówno owoc, jak i sok z granatu, są bogate w antyoksydanty, które wymiatają z organizmu wolne rodniki, co ma nie tylko wpływ na dobre zdrowie, ale też dłuższe zachowanie młodego wyglądu.

To wciąż nie koniec! Profilaktyczne i lecznicze właściwości granatu polegają także na redukowaniu symptomów anemii, przezwyciężeniu depresji, niesieniu ulgi w przypadku problemów żołądkowych. Wybierz się do sklepu po granaty również wtedy, jeśli zależy Ci na pięknym i zdrowym uśmiechu, bo owoc granatu pomaga zredukować płytkę nazębną.4

Sok i syrop z granatu – po nie też sięgaj!

Powyższe właściwości zdrowotne to cecha nie tylko świeżych owoców granatu, ale też ich przetworów. Sok z granatów ma właściwości korzystne dla dobrej kondycji organizmu m.in. dzięki temu, że zawiera elagotaniny – bioaktywne polifenole o działaniu przeciwwirusowym, przeciwbakteryjnym, przeciwzapalnym, antyoksydacyjnym i antynowotworowym.

Co ważne, sięgając po sok w owoców granatu lub syrop z nich przygotowany, uważaj na ukryty w nich cukier. W sklepie dokładnie czytaj skład produktów i sprawdź, czy faktycznie granat jest głównym substratem lub czy w ogóle znajduje się w składzie… Najlepiej zaś, jeśli pokusisz się na przygotowanie soku lub syropu z granatu samodzielnie – wówczas będzie najzdrowszy!

Sok z granatów jest idealny do zup, sosów, galaretek, sorbetów, syrop zaś nadaje się świetnie do polania lodów, placków czy słodzenia napojów. Palce lizać!

Granat, owoc święty

Drzewko granatu osiąga wysokość od pięciu do ośmiu metrów. Owoc mierzy natomiast 6-10 cm i waży około 200 gramów. W niektórych regionach świata (subkontynent indyjski, Iran, Kaukaz, obszar śródziemnomorski) granat jest hodowany na komercyjną skalę – właśnie dzięki przepysznym owocom, którym przypisuje się niezwykłe właściwości.

1. Health Benefits of Pomegranates, Organic Facts, dostęp: 20.12.2015
2. JW
3. Pomegranate nutrition facts, Nutrition and You, dostęp: 20.12.2015
4. Health Benefits of Pomegranates, Organic Facts, dostęp: 20.12.2015

Oceń artykuł:

Opublikowane przez adamed expert. Data publikacji:

Komentarze
  • Jola

    Mnie syropy jednak nie przekonują, nie jest to mój smak, chyba za słodkie. Dobrze wiedzieć jednak ile wartości odżywczych ma świeży owoc.