Figi – właściwości odżywcze i zdrowotne

Przeczytaj, dlaczego warto je jeść.

Figi - właściwości odżywcze i zdrowotne

© Depositphotos.com

Figi to jedne z najstarszych owoców znanych człowiekowi. (1) Dzięki popularności fig w wersji suszonej, możemy cieszyć się ich smakiem i wartościami przez okrągły rok, dlatego warto skusić się na nie przynajmniej czasami. Jakie wartości odżywcze mają figi suszone, jak wpleść je w jadłospis i czy można sobie na nie pozwolić na diecie odchudzającej? Oto garść informacji na temat tych słodkich, egzotycznych owoców.

Figi – właściwości zdrowotne

Niepozorne i niezbyt apetycznie się prezentujące figi suszone mają wartości odżywcze, które bardzo korzystnie wpływają na zdrowie. Z pewnością wyróżniają się zawartością składników mineralnych, w tym (2,3):
– potasu, który redukuje niekorzystne działanie nadmiaru sodu (poprzez zmniejszenie ilości wody w organizmie), ma decydującą rolę w przewodnictwie nerwowym i jest konieczny do utrzymania prawidłowej kurczliwości mięśni,
– wapnia, który jest składnikiem budulcowym kości i zębów, wpływa pozytywnie na pracę mięśni, w tym mięśnia sercowego,
– fosforu, który wraz z wapniem reguluje proces mineralizacji kości, uaktywnia niektóre witaminy z grupy B, a jego związki biorą udział w przemianach energetycznych oraz procesach skurczu i rozkurczu mięśni,
– magnezu – makropierwiastka koniecznego do budowy kości, zębów, prawidłowego procesu kurczliwości mięśni, który ponadto działa antystresowo, pozytywnie wpływa na pracę mózgu oraz zwalnia procesy starzenia się organizmu,
– żelaza, który jest składnikiem hemoglobiny i nośnikiem tlenu w organizmie.

Figa suszona w diecie jest także źródłem witamin, głównie A oraz beta-karotenu, który jest jej prowitaminą. Witamina A natomiast pełni w ustroju funkcje antyoksydacyjne, czyli pomaga poradzić sobie z problemem nadmiaru wolnych rodników. Ponadto dobrze wpływa na wzrok oraz stan nabłonka i błon śluzowych ustroju. (2)

Figi – kalorie i makroskładniki

Suszone owoce słyną z wysokiej wartości kalorycznej, jednak są dosyć sycące i często 3-4 sztuki wystarczą w ramach przekąski. Figi suszone zawierają 314 kalorii w 100 gramach. Jak przystało na owoce, mają znikomą ilość tłuszczu (1,2/100 g), nieco więcej białka (3,6/100 g), za to dużo węglowodanów – 78/100 g. Co ważne, sporą część węglowodanów stanowi błonnik pokarmowy, którego jest 12,9/100 g. Błonnik natomiast pełni w organizmie wiele ważnych funkcji – wspiera pracę układu pokarmowego, zapobiega zaparciom i pomaga usuwać z organizmu metale ciężkie, nadmiar cholesterolu czy inne niepożądane substancje. (2)

Czy więc zajadanie się figami jest korzystne, czy szkodliwe dla sylwetki? Jeśli poprzestaniesz na umiarkowanych porcjach, nie ma przeszkód, żebyś sięgała po figi w chwili ochoty na coś słodkiego. Nawet kaloryczny owoc jest lepszym wyborem niż batonik albo komercyjne ciastka.

Figa – jak jeść ją na co dzień?

Suszone figi to owoce dostępne przez cały rok, które doskonale smakują solo, jednak możesz je dodawać do ulubionych dań, szczególnie śniadaniowych. Świetnie pasują do porannej owsianki, kaszy jaglanej, muesli, sałatki owocowej. Owoce figi dobrze komponują się także w deserach, np. jako składnik keksu albo dekoracja na torcie. Możesz też dodać owoc figi do ulubionej sałatki albo wzbogacić nią skład pizzy. Zresztą, poszukując inspiracji kulinarnych, na pewno trafisz na swój ulubiony smak.

Skąd wywodzą się figi?

Figi pochodzą z Turcji i północnych Indii, jednak z czasem uprawa tych jakże pysznych i odżywczych owoców rozprzestrzeniła się w wielu krajach śródziemnomorskich. Dziś do wiodących producentów należą Stany Zjednoczone, Turcja, Grecja i Hiszpania. (1)

 

1. Fruit of the Month: Figs. http://www.webmd.com/food-recipes/fruit-month-figs#1 Data dostępu: 26.01.2017
2. Kunachowicz H, Nadolna I, Iwanow K. et. al. Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2014; s: 13-15, 68-69
3. Ciborowska H, Rudnicka A. Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka, Wydawnictwo Literackie PZWL, Warszawa 2014; s: 148-154

(Visited 2 179 times, 7 visits today)

Oceń artykuł:

Opublikowane przez adamed expert. Data publikacji:

Komentarze
  • Arelia

    Figi to świetny owoc z wieloma właściwościami, ale mało popularny. Sama zjem raz na jakiś czas, ale lubię bardzo 🙂

  • Karolek Lolek

    Świeże figi są dość drogie w Polsce (za dwie sztuki czasem musisz zapłacić 9 zł, a zagranica max 40 centów za sztukę), może dlatego nie tak popularne, ale za to jak smakują! I ile mają witamin 😉