Dynia – właściwości odżywcze i zdrowotne

Dobra nie tylko na Halloween.

© Depositphotos.com

O wykorzystaniu tego pomarańczowego owocu w kuchni przypominasz sobie zazwyczaj jesienią? Dynie mają tak wiele właściwości odżywczych i zdrowotnych, że warto je jeść nie tylko w październiku czy listopadzie, ale przez cały sezon. Jeśli nie same warzywa, to chociaż ich drogocenne pestki.

Dynia – właściwości odżywcze

Niewiele Matka Natura dała nam tak bogatych w różnorodne składniki odżywcze warzyw. Dynia właściwości ma różnorakie, a najważniejszą z nich jest dostarczanie organizmowi cennych składników: witaminy A, B1 i B2, C, PP, a także wielu składników mineralnych, takich jak beta-karoten, cynk, potas, wapń czy fosfor. Nie zawiera przy tym szkodzącego organizmowi w nadmiarze sodu. Zawartość witaminy A w 100 gramach dyni wynosi aż 246% rekomendowanego dziennego spożycia!1 Witamina A to silny naturalny antyoksydant, który korzystnie wpływa na wzrok, a także utrzymuje integralność skóry. Może również pomóc w ochronie przed nowotworami płuc i jamy ustnej. To nie koniec w dyni wartości odżywczych. To popularne halloweenowe warzywo zawiera kolejny naturalny antyoksydant – wspomagającą siatkówkę oka zeaksantynę, która pomaga osobom w podeszłym wieku zapobiegać zwyrodnieniu plamki żółtej oka (AMD).2

Dynia – właściwości zdrowotne

Właściwości dyni są tak liczne, że trudno wymienić je wszystkie w kilku akapitach. Lekarze zalecają spożywanie dyni osobom z nadciśnieniem, posiadającym słabą odporność i tym, które chcą odkwasić swój organizm. Dynię stosuje się również jako środek moczopędny, żółciopędny oraz pozwalający szybciej „stanąć na nogi” po chorobie. Co więcej, jeśli jesteś w ciąży i męczą cię mdłości, możesz spróbować miąższu z dyni jako środka przeciwwymiotnego. Właściwości dyni mogą wspomóc także Twoją urodę – z warzywa zrobisz odżywczą maseczkę, która pomoże zredukować przebarwienia na skórze i nadać jej jasności. Miksturę wykonaj z surowego miąższu (z zawartością pestek), który zmieszasz z łyżeczką miodu.3 Dynia to przy tym warzywo niskokaloryczne, które w diecie odchudzającej może stanowić ciekawe urozmaicenie.

Pestki dyni – składniki odżywcze

Jeśli właśnie poszukiwałaś odpowiedzi na pytanie „jakie witaminy ma dynia?”, z pewnością ucieszysz się na wiadomość, że pestki z dyni właściwości odżywczych i zdrowotnych mają nie mniej. Pestki dyni są doskonałym źródłem błonnika i jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które korzystnie wpływają na serce. Ponadto nasiona dyni stanowią skoncentrowane źródło białka, witamin i minerałów. Podobna jak w dyni wartość odżywcza objawia się w zawartości (na 100 gramów pestek) 30 gramów białka, 110% zalecanego dziennego spożycia żelaza, 4987 miligramów niacyny (31% zalecanego dziennego spożycia), selenu, cynku i innych pierwiastków. Dodatkowo, w pestkach dyni zawiera się niezwykle sprzyjający zdrowiu aminokwas – tryptofan, który musi być przyjmowany w diecie, gdyż ludzki organizm nie jest w stanie go wytworzyć. Tryptofan to składnik niezbędny do syntezy dwóch ważnych hormonów: melatoniny oraz serotoniny, które wpływają na prawidłowe funkcjonowanie ciała. Dzięki zawartości w nasionach dyni dużej ilości cynku, poleca się je jako środek na potencję oraz zapobiegający problemom z prostatą.

Dynia zawsze pełna witamin

Wybierając dynię, zwracaj uwagę na miąższ – im bardziej pomarańczowy, tym więcej zawiera witamin. Co ciekawe, dynia po ugotowaniu nie traci swoich właściwości, możesz ją więc spożywać w ulubionej formie.

 

1. Pumpkin nutrition facts [w:] www.nutrition-and-you.com, dostęp: 15.12.2015 op.cit.
2. The beneficial properties of pumpkin [w:] en.benessere.com, dostęp: 15.12.2015



Użytkownicy trafili tutaj szukając: dynia, DYNIA JAKIE MA WŁAŚCIWOŚCI ODZYWCZE, dynia marynowana właściwości, dynia pp, pestki dyni w nadmiarze

Opublikowane przez adamed expert. Data publikacji:

  • Jagienka

    Słyszałam, że dynia nadaje się do typowo jesiennych dań. Ale, że dynia marynowana ma tyle właściwości to jestem w szoku. Bardzo polecam również gulasz z dyni!