wpisz szukaną frazę

Miód – rodzaje, właściwości odżywcze i lecznicze miodu
Zdrowa dieta

Miód – rodzaje, właściwości odżywcze i lecznicze miodu

Miód – rodzaje, właściwości odżywcze i lecznicze miodu
Podziel się

Łyżka naturalnego miodu to nie tylko rozkosz dla kubków smakowych, ale przede wszystkim solidna porcja zdrowia. Słoik „płynnego złota” kryje w sobie wiele zalet. Specjał stanowi bogate źródło wielu składników odżywczych, wykazuje szereg właściwości leczniczych, a nawet – jako komponent kosmetyków – pomaga zadbać o urodę.

Składniki odżywcze i działanie antybakteryjne miodu

Istnieje wiele rodzajów miodu, ale w naszym kraju największą popularnością cieszą się miody lipowe, wielokwiatowe, akacjowe, wrzosowe, gryczane, spadziowe i rzepakowe.

Miód znany jest przede wszystkim z właściwości antybakteryjnych. Nadtlenek wodoru, który zawiera, pomaga organizmowi zwalczać bakterie – jego 3-procentowy roztwór to nic innego jak woda utleniona, która służy np. do odkażania ran[1]. Podobne działanie (m.in. na ziarniaki Gram-dodatnie i pałeczki Gram-ujemne) wykazują również inne składniki złocistego specjału: lizozym, apidycyna i inhibina – największą dawkę ostatniej substancji znajdziesz w miodach lipowych i grykowych, które powstają w pasiekach znajdujących się 1000 m n.p.m.[2]. Miód oddziałuje też na grzyby Candida, laseczki wąglika, prątki gruźlicy.

Miód to cenne źródło witamin (m.in. A, C, z grupy B) i bogactwo minerałów, jak chlor, fosfor, magnez, wapń, żelazo czy mangan. Potas i acetylocholina, które ma w składzie, wywierają korzystny wpływ na serce. Miód zawiera także niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu kwas foliowy, pantotenowy i biotynę[3].

Działanie lecznicze miodu

„Płynne złoto” pomoże Ci, gdy cierpisz na bezsenność – wystarczy odrobinę miodu rozpuścić w wodzie i wypić, by zasnąć. Cukierki lub dropsy z miodu dodadzą energii, kiedy poczujesz zmęczenie, przywrócą jasność myślenia, zadbają o serce[4]. Jeśli chcesz zintensyfikować działanie terapeutyczne miodu – sięgnij po środki łączące specjał z ziołami.

Miód uzupełniony aronią reguluje ciśnienie krwi i pomaga osobom cierpiącym na brak apetytu. W towarzystwie melisy wykazuje właściwości uspokajające i rozkurczowe, z pokrzywą – korzystnie wpływa na trzustkę i wzmaga przemianę materii. Połączenie miodu z podbiałem działa przeciwzapalnie, antybakteryjnie i wykrztuśnie[5].

Preparaty na bazie miodu poleca się m.in. dzieciom, seniorom, osobom w czasie intensywnego wysiłku fizycznego (np. sportowcom) oraz umysłowego. Pomagają wrócić do zdrowia i pełni sił po długotrwałych, wyczerpujących schorzeniach, poprawiają apetyt i wzmacniają system immunologiczny.

Miód w kosmetykach zapewnia skórze odpowiedni poziom nawilżenia i pomaga zadbać o piękne, zdrowe włosy.

Jak odróżnić miód naturalny od sztucznego?

Kiedy kupujesz miód, staraj się sprawdzić, czy jest to produkt całkowicie naturalny, bez dodatku sztucznych substancji. Skosztuj go – smak „płynnego złota” wiele o nim mówi. Gdy prawdziwy smakołyk znajdzie się na języku, najpierw czuje się dominującą słodycz, która po chwili ustępuje wrażeniu subtelnego pieczenia, a następnie delikatnego drapania w gardle.

Skład i pochodzenie miodu możesz również zweryfikować inaczej – przyjrzyj się, w jaki sposób specjał spływa z łyżeczki – równomierny, nieprzerwany strumień, który na podstawce formuje się w charakterystyczną stożkowatą górkę – to produkt naturalny (sztuczny zwyczajnie rozlewa się na talerzyku). Sztuczny specyfik inaczej też rozpuszcza się w wodzie – robi to dość szybko i równomiernie, podczas gdy prawdziwy miód rozpuszcza się niejednolicie, zostawia w wodzie specyficzne, „wstęgi” i smugi. Warto również (przed zakupem) położyć na wagę słoik, w którym znajduje się smakołyk – litr naturalnego miodu powinien ważyć od 1,38 do 1,45 kg[6].

Co jeszcze pozwala odróżnić naturalny specjał od sztucznego? Prawdziwy miód parę miesięcy po zebraniu ulega krystalizacji, która nie wpływa na jego właściwości. W sztucznych miodach natomiast proces ten nie zachodzi. Miód – bezcenne „płynne złoto”

Miód zawiera szereg cennych składników odżywczych i wykazuje wiele właściwości leczniczych, m.in. wzmacnia serce, wspomaga pracę mózgu i działa antybakteryjnie. Zanim jednak zaopatrzysz się w słoik „płynnego złota”, sprawdź, czy to produkt w stu procentach naturalny i czy nie kryją się w nim sztuczne domieszki.

Źródła:

1.Medycyna Praktyczna, http://bazalekow.mp.pl/lek/47423,Woda-utleniona-plyn, dostęp: 10.04.2016
2. Czytelnia Medyczna, http://www.czytelniamedyczna.pl/4908,aktywnosc-antybiotyczna-krajowych-miodow-odmianowych.html, dostęp: 10.04.2016
3. Czytelnia Medyczna, http://www.czytelniamedyczna.pl/2601,sklad-chemiczny-i-adaptogenne-dzialanie-pszczelego-pylku-kwiatowego-cz-i-sklad-c.html, dostęp: 10.04.2016
4. Czytelnia Medyczna, http://www.czytelniamedyczna.pl/2617,dzialanie-miodu-na-serce-i-uklad-krazenia.html, dostęp: 10.04.2016
5. Czytelnia Medyczna, http://www.czytelniamedyczna.pl/2589,wykorzystanie-propolisu-i-miodu-w-zakazeniach.html, dostęp: 10.04.2016
6. Czytelnia Medyczna, Regionalny Związek Pszczelarzy w Toruniu, , dostęp: 10.04.2016

Zostaw komentarz

Your email address will not be published. Required fields are marked *