wpisz szukaną frazę

Magnez i potas: ratunek dla serca
Profilaktyka zdrowotna Zdrowa dieta

Magnez i potas: ratunek dla serca

Magnez i potas: ratunek dla serca
Podziel się

Choroby sercowo-naczyniowe są najczęstszą przyczyną przedwczesnych zgonów oraz niepełnosprawności w Polsce i na świecie. Głównymi czynnikami ryzyka tego typu schorzeń są otyłość, brak aktywności fizycznej oraz nieprawidłowa dieta[1]. Jakie są zalecenia dietetyczne w profilaktyce chorób serca? Jakie znaczenie ma obecny w produktach spożywczych magnez i potas? Odpowiadamy na te i inne pytania!Magnez i potas: ratunek dla serca

Jeśli chodzi o profilaktykę oraz leczenie chorób układu sercowo-naczyniowego w zakresie diety, zaleca się ograniczenie spożycia tłuszczów ogółem do poziomu poniżej 30% energii z diety, jak najniższe spożycie kwasów typu trans oraz zastąpienie tłuszczów nasyconych nienasyconymi kwasami tłuszczowymi. Dieta na zdrowe serce obejmuje m.in. określone spożycie niesolonych orzechów (są źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika pokarmowego, fitosteroli, witamin i składników mineralnych) i ryb (zwłaszcza tłustych, bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3), ograniczenie ilości soli w jadłospisie, spożywanie produktów zawierających błonnik, witaminy oraz składniki mineralne, takie jak magnez i potas[1]. Dlaczego są one tak ważne dla zdrowia serca?

Brak magnezu w organizmie jest bardzo groźny!

Magnez jest jednym z najważniejszych pierwiastków w organizmie człowieka, biorącym udział w wielu reakcjach przemiany węglowodanowej, białkowej oraz tłuszczowej. W organizmie człowieka znajduje się około 25-35 g magnezu, z czego większość zmagazynowana jest w kościach, mięśniach i tkankach miękkich, a jedynie 1% – we krwi. Dzienne zapotrzebowanie na magnez wynosi około 300-400 mg, ale zwiększa się m.in. w okresie ciąży i karmienia, przy wysiłku fizycznych oraz silnym stresie. Największe ilości magnezu znaleźć można w produktach pełnoziarnistych, orzechach, zielonych liściastych warzywach, pestkach dyni, otrębach pszennych, kakao, kaszy gryczanej, soi, białej fasoli oraz gorzkiej czekoladzie.

Spożywanie odpowiednich ilości tego pierwiastka jest bardzo istotne dla prawidłowego funkcjonowania wielu narządów. Jeśli bowiem chodzi o magnez, niedobór tej substancji może objawiać się brakiem energii, ciągłym zmęczeniem, trudnością z koncentracją, drażliwością, tikami nerwowymi, skurczami łydek, wypadaniem włosów oraz łamliwością paznokci. Udowodniony został także bardzo negatywny wpływ niedoboru magnezu na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego. Może on być przyczyną zaburzeń rytmu serca (pod postacią arytmii), migotania przedsionków, nadciśnienia tętniczego oraz dolegliwości dławicowych. Z drugiej strony, badania potwierdziły skuteczność suplementacji magnezu w leczeniu nadciśnienia, profilaktyce udarów mózgu oraz terapii zaburzeń rytmu serca[2].

Potas we krwi jest niezbędny!

Bardzo istotnym dla zdrowia człowieka składnikiem mineralnym jest również potas. Zwiększa on przepuszczalność błon komórkowych, bierze udział w syntezie białek oraz procesach enzymatycznych, warunkuje prawidłowe działanie układu mięśniowego i nerwowego, reguluje gospodarkę kwasowo-zasadową organizmu.

Dziennie zapotrzebowanie na potas wynosi od 40 do 100 mmol, a jego prawidłowe stężenie jest bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania układu krążenia. Niski potas we krwi może objawiać się m.in. uczuciem szybkiego lub nierównego bicia serca, migotaniem przedsionków, częstoskurczem komorowym oraz migotaniem komór. Badania naukowe dowiodły z kolei, że zwiększona podaż potasu w diecie zmniejsza ryzyko wystąpienia udaru mózgu, chroni układ sercowo-naczyniowy oraz obniża ciśnienie krwi[3].

Do produktów zawierających spore ilości potasu zaliczają się m.in. owoce suszone, warzywa (ziemniaki, kalafior, marchew, buraki, szpinak, pomidory, brokuły, fasola), owoce świeże (mango, pomarańcze, banany, kiwi), otręby, kasze, płatki zbożowe, orzechy i awokado. Co ważne, u osób z chorobami sercowo-naczyniowymi co 6 miesięcy powinno być wykonywane badanie stężenia potasu we krwi. U pacjentów z tendencją do niedoboru potasu, badanie takie powinno być przeprowadzane nawet co 2 miesiące[4].

Źródła:

1. Gajewska D, Pałkowska-Goździk E, Lange E et al. Standardy postępowania dietetycznego w kardiologii u osób dorosłych. Stanowisko Polskiego Towarzystwa Dietetyki 2016. Dietetyka. 2016;9:3-19.
2. Iskra M, Krasińska B, Tykarski A. Magnez — rola fizjologiczna, znaczenie kliniczne niedoboru w nadciśnieniu tętniczym i jego powikłaniach oraz możliwości uzupełniania w organizmie człowieka. Nadciśnienie Tętnicze. 2013;17(6):447-455.
3. Kwieciński A. Potas a choroby układu krążenia. Farmaceutyczny Przegląd Naukowy. 2007;11-12:9-10.
4. Krasińska B, Uruski P, Miazga A. et al. Potas a nadciśnienie tętnicze – patofizjologia, implikacje terapeutyczne. Nadciśnienie Tętnicze. 2013;17(5):400-401.

Poprzedni artykuł

Zostaw komentarz

Your email address will not be published. Required fields are marked *