wpisz szukaną frazę

Aronia – jakie właściwości ma sok z aronii?
Zdrowa dieta

Aronia – jakie właściwości ma sok z aronii?

Aronia – jakie właściwości ma sok z aronii?
Podziel się

Witaminy, mikroelementy i minerały zawarte w owocach aronii przeciwdziałają wielu schorzeniom i powodują opóźnienie procesów starzenia. Codzienne picie soku z aronii jest doskonałą metodą zapobiegania wielu chorobom cywilizacyjnym. Jeśli skarżysz się na jakość widzenia, palisz papierosy, odczuwasz zmęczenie i senność po obfitym posiłku – poczytaj o aronii.

Aronia – bogactwo witamin i minerałów

Dojrzałe jagody aronii czerwonoowocowej (Aronia melanocarpa) zawierają bogactwo witamin, minerałów i mikroelementów wykorzystywanych w preparatach leczniczych i suplementach diety. Złożone głównie z wody owoce (74-83%) mają w składzie także cukry (glukoza i fruktoza), kwasy organiczne (jabłkowy, winowy, cytrynowy i chlorogenowy) oraz szereg składników korzystnie działających na zdrowie człowieka[1].

Największą zaletą spożywania owoców aronii jest wysoka zawartość łatwo przyswajalnych antocyjanów, fenolokwasów, garbników oraz pektyn. Na uznanie zasługują także duże dawki witamin zawartych w owocach (C i P) oraz sole mineralne: potas, wapń, fosfor, magnez, żelazo. Aronia zawiera również pierwiastki śladowe: jod, mangan, molibden.

Aronia w walce z nowotworami

Owoce aronii dzięki zawartym w nich naturalnych barwnikach (antocyjany) wykazują skuteczne działanie antyoksydacyjne. Tworzone przez organizm i przyswajane z otoczenia związki chemiczne zwane wolnymi rodnikami są neutralizowane i usuwane przez zawarte w owocach aronii naturalne barwniki. Leki z zawartością wyciągu z aronii są stosowane między innymi w profilaktyce i leczeniu nowotworów jelita grubego[3].

Aronia zmniejsza stres oksydacyjny

Stresem oksydacyjnym nazywana jest reakcja chemiczna, zachodząca w ludzkim organizmie, uwalniająca niebezpieczne, reaktywne formy tlenu odpowiedzialne za powstawanie wielu chorób, w tym: układu sercowo-naczyniowego, katarakty, nowotworów, chorób autoimmunologicznych i reumatyzmu. Zawarte w aronii substancje mają zdolność neutralizowania i obniżania stresu oksydacyjnego, a dzięki temu istotny przeciwdziałają wielu chorobom.

Aronia wyrównuje ciśnienie tętnicze i zapobiega chorobom układu sercowo – naczyniowego

Spożywanie owoców aronii dostarcza człowiekowi dużej liczby związków potrzebnych do skutecznej ochrony przed chorobami układu krążenia, których zalążek stanowią wolne rodniki oraz niebezpieczne formy tlenu i azotu[2]. Picie soku z aronii może także korzystnie wpływać na neutralizowanie i przekształcanie w formy bezpieczne dla organizmu wolnych rodników znajdujących się już w organizmie.

W badaniach in vitro stwierdzono, że zawarte w aronii polifenole wspierają regenerację nabłonka naczyń krwionośnych, obniżają ciśnienie tętnicze krwi (zarówno skurczowe, jak i rozkurczowe), zmniejszają stres antyoksydacyjny oraz ryzyko wystąpienia zapalenia śródbłonka.

U mężczyzn wypijających codziennie szklankę soku z aronii po 6-tygodniowej kuracji stwierdzono znaczne obniżenie poziomu cholesterolu całkowitego, cholesterolu LDL przy jednoczesnym wzroście poziomu cholesterolu HDL[3].

Aronia przeciw cukrzycy

Stosowanie owoców aronii zapobiega wystąpieniu cukrzycy. Zawarte w owocu substancje powodują lepsze wykrywanie obecności insuliny w organizmie, a dzięki temu skuteczność jej działania wzrasta. Za efekt takiej zależności uznaje się obniżenie poziomu cukru we krwi.

Trzymiesięczna kuracja pacjentów stosujących zastrzyki insulinowe polegająca na codziennym podawaniu soku z aronii spowodowała zmniejszenie stężenia cukru we krwi. Kuracja poprawiła także wynik badania poziomu hemoglobiny glikowanej HbA1c u pacjentów[3].

Aronia poprawia wzrok

Naturalne barwniki (antocyjany) aronii stosuje się również w terapiach okulistycznych. Zawarte w soku z aronii składniki poprawiają mikrokrążenie w gałkach ocznych. Wyciągi z tego owocu stosuje się też w: terapii krótkowzroczności, retinopatii, w okulistycznych schorzeniach starczych związanych z jakością widzenia.

W badaniach naukowych wykazano lecznicze działanie antyoksydacyjne aronii w schorzeniach wzroku, u których podłoża leży stres antyoksydacyjny (starcze zwyrodnienie plamki żółtej AMD, jaskra i zaćma)[4].

Źródła:

1. https://pl.wikipedia.org/wiki/Aronia_czarna
2. Joanna Saluk-Juszczak, Antocyjany jako składnik żywności funkcjonalnej stosowanej w profilaktyce chorób układu krążenia, Katedra Biochemii Ogólnej, Uniwersytet Łódzki )
3. M. Białek, J. Rutkowska, E. Hallmann, Aronia czerwonoowocowa (Aronia melanocarpa) jako potencjalny składnik żywności funkcjonalnej, żywność́. Nauka. Technologia. Jakość, 2012, 6 (85), 21 – 30 (http://www.pttz.org/zyw/wyd/czas/2012,%206(85)/02_Bialek.pdf)
4. J. Sikora, M. Markowicz, E. Mikiciuk-Olasik, Rola i właściwości lecznicze aronii czerwonoowocowej w profilaktyce chorób cywilizacyjnych, Zakład Chemii Farmaceutycznej i Analizy Leków Uniwersytetu Medycznego w Łodzi, BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. – XLII, 2009, 1, str. 10–17 (http://www.ptfarm.pl/pub/File/bromatologia_2009/bromatologia_1_2009/Bromat%201-2009%20s.%20010-017.pdf)

Zostaw komentarz

Your email address will not be published. Required fields are marked *