wpisz szukaną frazę

Profilaktyka zdrowotna

Probiotyki – jak wspomagają florę bakteryjną jelit?

Share

Zespół mikroorganizmów jelitowych jest bardzo duży, liczy około 100 bilionów bakterii, a w jego skład wchodzi nawet kilkaset gatunków. To, jakie mikroby znajdują się w naszych jelitach. zmienia się w zależności od stosowanej diety[4]. Nie ulega jednak wątpliwości, że są one bardzo ważne w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu człowieka. Probiotyki – jak wspomagają florę bakteryjną jelit?

Badania wskazują, że spożycie dobrych bakterii pokarmowych, tzw. probiotyków, w znacznym stopniu wpływa na skład mikroflory jelitowej i poprawia jej aktywność metaboliczną[1].

Probiotyk co to jest?

Samo słowo wywodzi się z języka greckiego i oznacza „dla życia”. Za probiotyki uznaje się najczęściej bakterie z rodzajów Lactobacillus i Bifidobacterium, a także drożdże Saccharomyces cerevisiae ssp boulardii oraz niektóre gatunki Escherichia oraz Bacillus[4]. Wskazane bakterie stanowią naturalną część zespołu mikroorganizmów jelitowych.

Bakterie mlekowe wytwarzane w procesie fermentacji żywności są bezpieczne do spożycia w postaci dodatków do żywności, jak i suplementów diety[3]. By bakterię można było uznać za probiotyk, powinna ona charakteryzować się zdrowotnymi właściwościami, czyli wpływać na prawidłową pracę układu pokarmowego, w tym jelita grubego[4].

Liczne badania pokazują, że probiotyki korzystnie wpływają a prawidłową pracę układu pokarmowego, w tym również w przypadkach syndromu jelita drażliwego, zapaleniu jelita czy biegunki, a także w schorzeniach alergicznych, takich jak atopowe zapalenie skóry. Oddziaływanie probiotyków na organizm człowieka widoczne jest również w zakresie poziomu odporności organizmu[3].

Probiotyk na jelita – gdzie można znaleźć?

Probiotyki, czyli przyjazne organizmowi człowieka bakterie, znaleźć można w mlecznych napojach fermentowanych, a zatem w kwaśnym mleku, kefirze, jogurtach czy mleku acidofilnym[2]. Bakterie kwasu mlekowego są również wykorzystywane w przemyśle serowym i odgrywają ważna rolę w czasie procesu dojrzewania sera.

Produkty pochodzenia mlecznego są wzbogaconą w probiotyki żywnością, najczęściej posiadają one również substancje takie jak laktoza lub związki o działaniu alergizującym. Alternatywnie w takich przypadkach można sięgać po produkty pochodzenia roślinnego, które są fermentowane bakteriami probiotycznymi[2].

Probiotyk naturalny – działanie

Jak właściwie wpływają probiotyki na stan zdrowia człowieka? Przede wszystkim swoje działanie opierają na wytwarzanie odpowiednich warunków w środowisku jelitowym i modyfikują odpowiedź immunologiczną gospodarki całego organizmu. Powierzchnia ścian jelita grubego jest stale narażona na działanie szkodliwych patogenów.

Probiotyki wpływają na poprawę nabłonka jelita grubego i stanowią barierę przed osiedlającymi się bakteriami patogennymi. To sprawia, że bakterie szkodliwe nie przedostają się do krwioobiegu, ale są wydalane wraz z kałem[2]. Odpowiadają one również za syntezę niektórych witamin, między innymi z grupy B, witaminę PP i prawdopodobnie witaminę K[4].

Probiotyk naturalny – kiedy może pomóc?

  • Biegunka – tu działa probiotyk LGG, czyli Lb. rhamnosus GG. Pozwala skrócić czas trwania ostrych biegunek. Z powodzeniem można stosować probiotyki w biegunkach poantykbiotykowych, w biegunkach po napromieniowaniu[3].
  • Alergie i atopowe zapalenie skóry – choroba ta charakteryzuje się występowaniem zmian skórnych, a podstawowe znaczenie dla jej rozwoju ma niewłaściwe działanie układu odpornościowego. Probiotyk pozwala zachować właściwe mechanizmy immunologiczne organizmu[3].
  • Zapalenie jelita grubego – probiotyk eliminuje działanie patogennych bakterii w jelicie grubym i przyspiesza leczenie[3].
  • Zespół jelita drażliwego – probiotyki odpowiadają za zachowanie właściwej flory bakteryjnej jelita grubego i obniża reakcje organizmu na zmiany patogeniczne[3].
  • Martwicze zapalenie jelita – probiotyki wspierają odporność organizmu i uzupełniają ubytki w florze jelitowej powstałe w wyniku leczenia[3].
Źródła:
1. Mojka K. Probiotyki, prebiotyki i synbiotyki – charakterystyka i funkcje. Probl Hig Epidemiol. 2014; 95(3):541-549
2. Zaremba A. Dobrodziejstwa probiotyków i prebiotyków oraz ich naturalne źródła https://www.jagiellonskiecentruminnowacji.pl/images/Files/Dobrodziejstwa_probiotykow_Anna_Zaremba.pdf Dostęp: 13.03.2018
3. Nowak A, Śliżewska K, Libidziusz Z. et al. Probiotyki – efekty zdrowotne. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość. 2010;4(71):20-36
4. Nowak A, Śliżewska K, Libidziusz Z. Probiotyki – historia i mechanizmy działania. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość. 2010;4(71):5-19

O adamed.expert

adamed.expert to serwis poświęcony zdrowemu stylowi życia. Przygotowaliśmy dla Ciebie liczne porady zdrowotne, żywieniowe oraz wiele innych informacji, które wykorzystane na co dzień pozwolą Ci zadbać o zdrowie swoje i najbliższych. Na naszym portalu znajdziesz również aktualności ze świata medycyny i farmaceutyki, które pozwolą Ci na bieżąco śledzić nowinki prozdrowotne wpływające na jakość Twojego życia i zdrowia. Tematy poruszane w naszym serwisie to przede wszystkim codzienne dolegliwości z zakresu m. in.: kardiologii, alergologii, ginekologii, endokrynologii oraz wielu innych dziedzin medycyny.

Dzięki informacjom, które pozyskasz na adamed.expert poznasz metody radzenia sobie z najczęstszymi dolegliwościami oraz sposoby na wyeliminowanie codziennych dolegliwości jak np. czkawka.

Warto jednak pamiętać, iż porady, które znajdziesz na naszym portalu, nie zastąpią wizyty u lekarza specjalisty i jeśli dolegliwości nie mijają, warto skonsultować z lekarzem wszelkie nieprawidłowości w funkcjonowaniu Twojego organizmu i niepokojące objawy.

Artykuły zamieszczone w serwisie pozwolą łatwiej zinterpretować wyniki badań lub dowiedzieć się, jaki lekarz pomoże w leczeniu występujących dolegliwości i chorób. Znajdziesz u nas również wiele porad żywieniowych, ułatwiających prowadzenie zdrowego trybu życia, wskazówki dotyczące działania produktów spożywczych, w tym informacje po które warto sięgnąć, a których lepiej unikać; porady dla kobiet w ciąży oraz świeżo upieczonych mam, dla dzieci w wieku szkolnym, młodzieży, dorosłych, a także seniorów.
Adamed.expert to serwis kierowany do ludzi w każdym wieku! Porusza tematy istotne dla każdego z nas, na każdym etapie życia – od przygotowania organizmu do ciąży po porady dla seniorów. Zapoznaj się z naszymi artykułami i poradami! Udanej lektury!