Dieta przy reumatoidalnym zapaleniu stawów (RZS)

Skomponuj właściwe menu.

© Depositphotos.com

Jeśli rano budzisz się z bolącymi, zesztywniałymi stawami, a poruszanie dodatkowo utrudniają obrzęki – zastanów się nad swoim jadłospisem. Jeżeli odrobinę zmodyfikujesz codzienną dietę, już niebawem poczujesz się znacznie lepiej, a objawy RZS znacznie złagodnieją.

Dieta na RZS: 5 porcji warzyw lub owoców

Wiesz, że dieta w reumatoidalnym zapaleniu stawów stanowi podstawę skutecznej terapii? Jeśli właściwe skomponujesz jadłospis, dolegliwości ustąpią, a kondycja stawów ulegnie istotnej poprawie.

Dieta na chore stawy opiera się na zdrowych i pysznych warzywach oraz owocach – powinnaś jak najczęściej po nie sięgać. To naturalne źródła przeciwutleniaczy, które pomagają usunąć z organizmu szkodliwe wolne rodniki. Zapobiegają chorobom stawów, spowalniają ich procesy starzenia i nie pozwalają rozwijać się istniejącym zwyrodnieniom. W warzywach i owocach znajduje się też spora „porcja” dobroczynnego błonnika, który stymuluje produkcję interleukiny-4, czyli substancji o właściwościach przeciwzapalnych. To również sposób na pozbycie się zbędnych kilogramów, które nie służą zdrowiu stawów – błonnik ogranicza przyswajanie tłuszczu przez organizm.

Kiedy dokucza Ci reumatyczne zapalenie stawów – chrup kiełki, dynię, marchewkę, pora, czarne jagody, borówki amerykańskie, cytrusy, kapustę pekińską i seler. Na Twoim talerzu jak najczęściej powinny gościć buraki, brukselka, warzywa strączkowe, a także awokado i aronia. W owocach znajdziesz dużą dawkę witaminy C, która bierze udział w produkcji kolagenu, odpowiedzialnego za tworzenie chrząstki stawowej.

Zaleca się codziennie spożywać 4-5 porcji warzyw lub owoców. Najlepiej przyrządzaj sobie pyszne surówki i sałatki (z surowych produktów), możesz doprawić je kilkoma kroplami oleju rzepakowego albo soku z cytryny.

Dieta na chore stawy: ryby i nabiał

Dieta przy zapaleniu stawów powinna obejmować ryby morskie – wzbogać nimi posiłki – wybieraj tłuste gatunki. Zawierają sporo kwasów omega-3, które działają przeciwzapalnie i potrafią istotnie zredukować ból. Witamina D, którą znajdziesz w ich składzie, ułatwia przyswajanie wapnia przez organizm i również wykazuje właściwości przeciwzapalne. Przyrządzaj sobie potrawy z łososia, tuńczyka, makreli czy dorsza, sięgaj po śledzie i sardynki. 150-gramowe porcje spożywaj 2-3 razy na tydzień.

Kiedy nie masz ochoty na ryby, wzbogacaj posiłki olejem rzepakowym, lnianym albo oliwą z oliwek. Stanowią nie tylko bogate źródło dobroczynnych kwasów omega-3, ale zawierają też witaminę E, która przeciwdziała stanom zapalnym. Od czasu do czasu, w ramach diety na RZS, schrup garść orzechów włoskich.

Nie zapomnij uzupełnić jadłospisu o sporą porcję nabiału, w którym kryje się pełnowartościowe białko. Pij 3 szklanki jogurtu dziennie – ewentualnie sięgaj po kefir lub chudy twaróg (kawałek 150-gramowy). Przyrządzaj również dania z mięsem drobiowym. Chudy, pozbawiony skórki drób może pojawiać się w Twoim menu co drugi dzień w porcjach 100-gramowych. Jeśli wolisz – zastąp go warzywami strączkowymi. Witaminy z grupy B, które dodatkowo zawierają, wykazują właściwości przeciwbólowe i przeciwzapalne, są więc idealnym remedium na reumatyczne zapalenie stawów.

Dieta na reumatyzm: sól zastąp ziołami

Kiedy jesteś na diecie RZS, zrezygnuj z soli, która często odpowiada za nadwagę i wypłukuje cenny wapń z organizmu. Jeśli nie wyobrażasz sobie potraw bez choćby odrobiny słonawego posmaku, zaopatrz się w sól z obniżoną zawartością sodu w składzie, jednak uzupełnioną o potas i magnez. Dania wzbogacaj dobroczynnymi ziołami, które nie tylko podkreślają ich aromat, ale i korzystnie wpłyną na stan stawów. Redukują produkcję hormonów, które służą podtrzymaniu stanów zapalnych.

W Twojej kuchni nie może zabraknąć imbiru, kurkumy, goździków i cynamonu. Warto sięgać po miętę, bazylię, tymianek majeranek i szałwię. Do jadłospisu wprowadź potrawy, które zawierają zieloną pietruszkę, koperek i szczypior. Nie zapomnij też o innych dobroczynnych składnikach – np. czosnku i cebuli.

Dieta na reumatyzm – podstawa terapii

Dieta na RZS to podstawa skutecznej terapii. Postaw na warzywa, owoce, morskie ryby i nie zapominaj o nabiale. Wyeliminuj z jadłospisu sól – zastąp ją dobroczynnymi ziołami, które poprawią kondycję stawów.

Źródło:
Medycyna Praktyczna, http://dieta.mp.pl/diety/diety_w_chorobach/show.html?id=132476, dostęp: 18.12.2015

Oceń artykuł:

Opublikowane przez adamed expert. Data publikacji:

Komentarze