Cynk – na co ma wpływ ten pierwiastek w organizmie?

Cynk organiczny i działanie tego ważnego pierwiastka

© Depositphotos.com

Wbrew powszechniej opinii dobroczynne działanie cynku na skórę, włosy i paznokcie to nie jedyna rola, jaką ten pierwiastek ma do odegrania. Warto, abyś wiedziała, na co wpływa cynk oraz poznała objawy jego niedoboru i nadmiaru w Twoim organizmie.

Cynk organiczny i działanie tego ważnego pierwiastka

Cynk to metal, który w niewielkich ilościach jest konieczny do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Pierwiastek o symbolu chemicznych Zn znajduje się we wszystkich komórkach ludzkiego ciała – w Twoim organizmie jest od 2 do 3 gram cynku.

Cynk a zdrowie

Cynk:

  • odpowiada za prawidłowy podział komórek, jest więc szczególnie ważny w ciąży,
  • pozwala prawidłowo odczuwać smaki i zapachy,
  • odpowiada za piękny wygląd skóry, włosów i paznokci,
  • reguluje obronność organizmu,
  • jest przeciwutleniaczem,
  • odtruwa po zatruciu metalami, np. kadmem czy ołowiem,
  • jest składnikiem wielu białek,
  • uczestniczy w syntetyzowaniu białek, RNA i DNA,
  • bierze udział w stabilizacji układu kostnego i błon komórkowych,
  • jest niezbędny dla dzieci i młodzieży do prawidłowego wzrostu i rozwoju płciowego,
  • jest konieczny do prawidłowego działania niektórych hormonów, np. insuliny.1

Niedobór cynku w diecie – przyczyny i konsekwencje

Wiesz już, że cynk odgrywa w Twoim ciele wiele istotnych ról. Jego niedobór, tak samo jak przyjmowanie go w nadmiarze, może zaburzyć prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu. Jeśli masz zbyt niski poziom cynku, lekarz może zalecić przyjmowanie cynku w tabletkach. Suplementacja diety w ten cenny pierwiastek jest bardzo istotna, gdyż nieleczony niedobór cynku może doprowadzić do:

  • stanów zapalnych skóry i trudności z gojeniem się ran,
  • zaburzeń odczuwania smaków i zapachów,
  • zahamowania wzrostu i rozwoju płciowego,
  • obniżenia odporności,
  • zaburzeń w funkcjonowaniu układu nerwowego,
  • wypadania włosów,
  • nieprawidłowości w adaptacji oka do widzenia w ciemności.2

Przyczyn niedoboru cynku upatruje się natomiast głównie w:

  • zaburzeniach odżywiania i chorobach układu pokarmowego, takich jak celiakia,
  • przyjmowaniu fitynianów, kwasu foliowego, wapnia, żelaza i miedzi w nadmiernych ilościach,
  • rozległych oparzeniach,
  • podeszłym wieku.3 Co ważne, analiza składu chemicznego biopierwiastków u kobiet w okresie około menopauzy wykazała, że we włosach (a więc i w całym organizmie) zawartość cynku zmniejsza się wraz z wiekiem.4

Nadmiar cynku – czym może grozić?

Chociaż zbyt wysoki poziom cynku w organizmie zdarza się bardzo rzadko, warto, abyś jednak wiedziała, jakie są objawy jego nadmiaru. Jeśli wchłanianie cynku jest zbyt duże, możesz:

  • mieć niedokrwistość spowodowaną niewłaściwą gospodarką miedzi (którą reguluje właśnie cynk),
  • podwyższyć sobie poziom złego cholesterolu (frakcja LDL) we krwi, a obniżyć dobrego (frakcja HDL).5

Naturalne i smaczne wchłanianie cynku? Znajdź jedzenie bogate w cynk!

Aby zaspokoić zapotrzebowanie na cynk, na Twoim talerzu każdego dnia powinno znaleźć się 6,8 mg tego pierwiastka. Panowie mają nieco większe potrzeby – ich codzienna dieta winna zawierać aż 9,4 mg cynku.6 Oto przykładowe produkty bogate w Zn:

  • wątroba cielęca (8,4 mg/100g) i wieprzowa (4,5 mg/100g),
  • pestki dyni (7,5 mg/100g),
  • kakao (6,5 mg/100g),
  • ser ementaler tłusty (4,05 mg/100g),
  • kasza gryczana (3,5 mg/100g),
  • migdały (3,2 mg/100g),
  • salami (3,2 mg/100g),
  • płatki owsiane (3,1 mg/100g),
  • chleb żytni razowy (2,54 mg/100g),
  • gorzka czekolada (2,43 mg/100g),
  • sardynki z puszki (2,4 mg/100g).7
    Smacznego i na zdrowie!

1. mgr inż. Beata Przygoda, Cynk, Medycyna Praktyczna, za: www.dieta.mp.pl/zasady/show.html?id=74604, dostęp 29.04.2015 r.
2. j.w.
3. j.w.
4. Edyta Wlaźlak, Aldona Dunicz-Sokołowska, Grzegorz Surkont, Tomasz Stetkiewicz, Alfreda Graczyk, Analiza zmiany stężeń cynku we włosach kobiet w okresie menopauzalnym, „Przegląd Menopauzalny”, nr 4/2007, s. 220-222.
5. mgr inż. Beata Przygoda, Cynk…
6. Normy żywienia człowieka. Podstawy prewencji otyłości i chorób zakaźnych, red. nauk. Mirosław Jarosz, Barbara Bułhak-Jachymczyk, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2008.
7. Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Beata Przygoda, Krystyna Iwanow Tabele składu i wartości odżywczej żywności, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2005.



Użytkownicy trafili tutaj szukając: cynk, cynk w tabletkach, cynk organiczny, cynk tabletki, cynk na co, tabletki cynk, cynk właściwości, cynk działanie, na co cynk, cynk wlasciwosci, brak cynku w organiźmie, tabletki z cynkiem, cynk w organizmie, właściwości cynku, cynk tabletki zastosowanie

Opublikowane przez adamed expert. Data publikacji:

  • krychu

    Jeśli przez długi okres w pożywieniu było za dużo cynku, może to wywołać obniżenie odporności organizmu, podrażnienie przewodu pokarmowego, bóle głowy etc. No ale od zawsze wiadomo, że wszystko w nadmiarze szkodzi.

  • kamilaop

    Każdy pierwiatek czy witamina ma jakiś tam swój udział w naszym organizmie, kazde jest potrzebne tylko tak jak krychu napisal nadmiary szkodzą we wszystkim.

  • Mama Krzysia

    Stosując normalna dietę, z reguły dostarczamy zbyt małą ilość cynku.
    Brak apetytu, słaby wzrost, lizanie pewnych metalowych przedmiotów, obgryzanie, żucie własnych włosów i inne objawy – mogą wskazywać ma niedobory cynku np u dzieci. Dorośli tracą cynk poprzez pocenie się.