Zdrowe żywienie

Cukier też uzależnia!

24 lutego 2018

Cukier też uzależnia!

Powszechnie lubiany i wykorzystywany podczas przygotowywania codziennych potraw i napojów, spożywany niejednokrotnie w nadmiernych ilościach – cukier – może wywoływać niekorzystne konsekwencje zdrowotne, wpływać na ogólne funkcjonowanie fizyczne, psychiczne, a nawet emocjonalne człowieka. Niewiele osób wie, że cukier może również uzależniać, a ten specyficzny nałóg jest bardzo trudny do uświadomienia, zrozumienia oraz wyleczenia. Jak zatem rozpoznać pierwsze symptomy uzależnienia od cukru i jak sobie z nim poradzić?

Cukier uzależnienie – czy naprawdę jest możliwe?

Szokującym może okazać się stwierdzenie, że cukier uzależnia, jednak warto bliżej przyjrzeć się temu zjawisku, jak również poznać wpływ cukru na ogólne funkcjonowanie ludzkiego organizmu. Na wstępie konieczne jest jednak sprecyzowanie rodzajów najczęściej spożywanych cukrów oraz określenie stopnia ich szkodliwości. Niezbędne jest odróżnienie cukru dodanego od tego, który naturalnie występuje w produktach. Cukry wewnętrzne występują więc naturalnie w warzywach, owocach oraz produktach mlecznych, z kolei cukry dodane, czyli zewnętrzne stanowią składnik wielu dostępnych współcześnie napojów gazowanych, soków, przetworów i produktów spożywczych1.Cukier dodany to ten, który został włączony na określonym etapie produkcji żywności, jednak w tej kategorii wspomnieć należy także cukier biały, którym słodzona jest kawa oraz herbata w większości domów. W grupie cukrów dodanych wymienić należy także cukier brązowy, kukurydziany, klonowy, fruktozowy, dekstrozę i melasę, jak również miód2.

Słodki smak jest preferowany przez wiele osób, szczególnie dzieci, których podatność na spożywanie słodyczy i słodzonych produktów jest stosunkowo wysoka. Warto zastanowić się nad zjawiskiem, jakim jest uzależnienie od cukru, gdyż okazuje się, że nagłe zniwelowanie jego zawartości w codziennej diecie może generować objawy zespołu odstawienia, podobne do tych, które dotyczą osób uzależnionych od alkoholu lub narkotyków1.

Uzależnienie od cukru objawy i konsekwencje – dlaczego nie warto spożywać cukru w nadmiarze?

Wiele osób ma świadomość niekorzystnego wpływu cukru na ogólne zdrowie i funkcjonowanie organizmu, warto jednak podkreślić kilka skutków jego nadmiernego spożywania. Wśród nich znajdują się1,2:

  • Choroby układu sercowo-naczyniowego, w tym nadciśnienie i choroby serca oraz zawał, który może zakończyć się zgonem,
  • Nowotwory,
  • Choroby zębów,
  • Otyłość,
  • Cukrzyca,
  • Schorzenia stawów i mięśni.

Wobec niezaprzeczalnie poważnych skutków nadmiernego spożywania cukru, warto poznać symptomy uzależnienia od niego, które powinny wzbudzić niepokój i skłonić do wdrożenia zmian w codziennej diecie. Organizm – przyzwyczajony do określonego poziomu cukru we krwi – może reagować nieprzyjemnymi objawami, jeśli poziom ten nagle ulegnie zmniejszeniu. Może zatem pojawić się osłabienie i bladość skóry, uczucie głodu oraz zaburzenia koncentracji, koordynacji wzrokowo-ruchowej i pamięci. Warto wspomnieć także zaburzenia emocjonalne, rozdrażnienie i pobudliwość nerwową3.

Uzależnienie od cukru jak leczyć – specjalistyczna terapia czy domowe sposoby?

Jedyną skuteczną drogą terapii uzależnienia od cukru jest jego wyeliminowanie z codziennej diety. Wyjątkowo ważna w tym procesie jest silna wola osoby zainteresowanej, jak również jej świadomość konsekwencji spożywania cukru w nadmiernych ilościach oraz symptomów, jakie może generować jego odstawienie. Bez wątpienia warto zatem wybrać dietę bogatą w naturalne produkty, które nie zostały przetworzone i do których nie dodano szkodliwych substancji słodzących. Wszystkie niezbędne wartości odżywcze można dostarczyć organizmowi, stosując dietę bazującą na warzywach i owocach oraz produktach pełnoziarnistych w ich maksymalnie naturalnej postaci. W najtrudniejszej fazie terapii pomagają one stłumić nałogową chęć sięgnięcia po produkty słodzone. W przypadku dolegliwości, jaką jest uzależnienie od cukru leczenie jest więc niezbędne, by uniknąć poważniejszych i niejednokrotnie nieodwracalnych konsekwencji zdrowotnych1.

1. Null g. Zdrowotne konsekwencje nadużywania cukru. Nexus. 2015;(1/2):14-21.
2. Kłosiewicz-latoszek l, cybulska b. Cukier a ryzyko otyłości, cukrzycy i chorób sercowo‑naczyniowych. Problemy higieny i epidemiologii. 2011;92(2):181-186.
3. Pańkowska e. Informacje ogólne o cukrzycy. Broszura 12. 2011 s. 1-7.

(Odwiedzono: 3015 razy, w tym dzisiaj: 2)