Raw food – zdrowa dieta bez gotowania

Chciałbyś zadbać o zdrowie? Przetestuj dietę RAW FOOD!

uśmiechnięta dziewczyna otoczona owocami

© Depositphotos.com

Jesteś znudzony tym, co znajdujesz na swoim talerzu? A może chciałbyś zadbać o swoje zdrowie? Martwią cię losy zwierząt hodowlanych? Nie lubisz wielkiego gotowania? Chcesz schudnąć? A może po prostu lubisz zmiany w swojej codzienności? Przetestuj dietę Raw food!

Jedzenie jest modne. Wszyscy gotują, jedzą, karmią, degustują – w telewizji, radio, na sklepowych półkach, na internetowych kartach bloggerów aż roi się od tematów gastro.

W dobie „wszystko jest na wczoraj” świadome jedzenie stało się odskocznią, przyjemnością, nawet przywilejem. Coraz częściej patrzymy, co znajduje się na naszym talerzu, skąd to pochodzi, jaki ma na nas wpływ w danym sezonie, kto to wyprodukował, a kto na tym zarobił. Terytorialność i lokalność to dogmaty, które rządzą̨ współczesną gastronomią. Na wszystkie te potrzeby odpowiada dieta RAW FOOD.

Surowa dieta

Nie jest tajemnicą, że świeże owoce i warzywa to podstawa zdrowej diety. Tym bogatsze w wartości odżywcze, im mniej obrobione termicznie. Ta „tajemna” wiedza legła u podstaw sposobu odżywiania lub, jak kto woli, stylu życia Raw food (pol. dieta surowa). Zaleca ona, by nasze posiłki przynajmniej w 70 procentach składały się z produktów surowych lub obrobionych maksymalnie w 45 0C. Podstawowymi składnikami rawfoodowymi są surowe owoce i warzywa, ziarna, orzechy, kiełki, wodorosty, soki i woda. Gotowanie żywności w temperaturze wyższej niż zalecana niszczy enzymy, które ułatwiają trawienie. Jedząc surowe pożywienie, nasz organizm zużywa mniej własnych enzymów na trawienie, a nadmiar energii zostaje wykorzystany do zapobiegania chorobom i dolegliwościom*. Ponadto wzrasta codzienna energia, cera staje się gładsza, tracisz na wadze, lepiej trawisz i jesteś mniej podatny na choroby serca i cukrzycę.

Surowe produkty jak lekarstwo

Sławnym propagatorem diety surowej jest Paul Nison, niegdyś ceniony finansista z Wall Street w Nowym Jorku, który przez lata eksperymentował na własnym organizmie z wieloma sposobami żywienia. Kiedy w wieku 20 lat lekarze zdiagnozowali u niego chorobę Leśniowskiego – Crohna oraz wrzodziejące zapalenie jelita grubego, postanowił rozpocząć poszukiwania panaceum, które pozwoliłby mu odzyskać pełnię sił. Po wypróbowaniu konwencjonalnych metod leczenia, niedających zadowalających rezultatów, postanowił wziąć sprawy we własne ręce i wypróbować rozmaitych diet. Metodą prób i błędów ze swojego codziennego menu wyrzucił produkty, które nie były dla niego korzystne. Następnie zwrócił się ku surowym warzywom i owocom, które włączył do jadłospisu. Jak się szybko okazało, naturalne produkty i proste potrawy były kluczem do sukcesu – w niedługim czasie odzyskał zdrowie.

Zasada nie kwas

Sposób, w jaki się̨ odżywiamy, wpływa na panujący w naszym organizmie odczyn pH. Naturalnie powinien to być odczyn zasadowy, a nie, jak u większości z nas, kwaśny. Jak go zmienić? Wprowadzić do naszej diety korzystne zasadowe komponenty. Tymi składnikami są właśnie rawfoodowe produkty:

Odczynem kwaśnym natomiast charakteryzują się głównie produkty pochodzenia zwierzęcego, wyroby z mąki i cukru, a także wszelkie marynaty. To ich należy unikać na naszej surowej drodze do zdrowia.

Raw food = DIETA SUROWA = WITARIANIZM

Surowa dieta nie dla każdego

Na jednych ten sposób żywienia działa korzystnie, gdyż chudną, czują przypływ energii i zdrowia, natomiast inni zmagają się z dolegliwościami ze strony układu pokarmowego. Wszelkie zmiany w jadłospisie należy wprowadzać stopniowo, aż całkowicie zmieni się nasz styl odżywiania.

Najczęstszą drogą do witarianizmu jest weganizm poprzedzony wegetarianizmem. Przed rozpoczęciem diety warto skonsultować swoją decyzję z lekarzem.

Opublikowane przez adamed expert. Data publikacji:

  • kobieta.

    szczerze mowiac nie wiem czy zdecydowałabym się na takią dietę. Co prawda lubie od czasu do czasy zjesc tartara ale nie mogłam tak kotleta nie usmażyć czy innych składników do obiadu czy innych posiłków/.

    • mia11

      Kobitko kochana nie masz sie co obawiać taka dieta jest przecudowna. Nie znam innej tak smacznej i zdrowej , która rzeczywiscie daje mega duzo plusów dla organizmu. Spróbuj a nie pozalujesz

  • karbek1

    No Ja niestety zdrowa profesorka chciałam wprowadzić diete od razu i potem boleści miałam brzucha. Także tak jak wypisują powoli stopniowo by organizm nie zwariował,

Zobacz także