Kofeina na pamięć – czy można polepszyć pamięć poprzez picie kawy?

Ten pozornie szkodliwy napój ma także swoje zalety!

Cup of hot coffee about the ferry and grains of coffee on grunge a background. Old tone

© Depositphotos.com

Zdarza Ci się zapomnieć treść książki w kilka tygodni po przeczytaniu? Na końcu języka masz nazwisko szkolnej koleżanki, lecz Twoja pamięć nie potrafi go przywołać? Następnym razem już nie odmawiaj sobie filiżanki espresso. Choć kawa ma tyle samo przeciwników co zwolenników, badania naukowe wykazują, że może znacznie poprawiać zdolność zapamiętywania.

Aromatyczny napój sporządzany z palonych i zmielonych ziaren kawowca słynie z różnych pozytywnych właściwości, jednak najbardziej cenimy jego działanie stymulujące. Dobroczynny wpływ kawy na pamięć wydaje się oczywisty. Odpędza senność i poprawia koncentrację, a przecież trzeźwy umysł lepiej przetwarza informacje i przyswaja fakty. Kolejni uczeni przekonują, że pozwalając sobie na kolejną w tym tygodniu latte, działamy na swoją korzyść. Obserwują, testują, porównują i coraz częściej dochodzą do wniosków, że kawa wypijana w umiarkowanych ilościach wpływa korzystnie zarówno na pamięć świeżą, jak i trwałą.

Kilka słów o testach obrazkowych
Doktor Michael Yassa, neurolog z Uniwersytetu Johnsa Hopkinsa w Baltimore, przeprowadził ciekawe badania, o których doniósł The Guardian. Uczony zaprosił do nich 44 wolontariuszy, którzy na co dzień nie sięgali po kawę zbyt regularnie. Zespół Yassy przygotował eksperyment polegający na pokazywaniu wolontariuszom serii zdjęć o zróżnicowanej tematyce – od krzesła po gumową kaczuszkę. Badani nie musieli starać się ich zapamiętywać. Pod koniec zadania wybranej grupie podano tabletki zawierające 200 mg kofeiny, pozostałym zaś zaaplikowano placebo.

Następnego dnia ochotnicy ponownie zasiedli przed komputerami i oglądali obrazki. Wśród nich pojawiały się zarówno te z dnia poprzedniego, jak i nowe, ale bardzo podobne. Zadanie polegało na rozpoznawaniu różnic. Okazało się, że magiczna pigułka z kofeiną zadziałała i grupa, której ją podano, uzyskała o 10% lepszy rezultat.

Czy tego typu obserwacje mają istotne znaczenie? Według ekipy z Baltimore mogą okazać się kolejnym dowodem potwierdzającym pozytywny wpływ kawy na przykład na zdolność powstrzymywania lub opóźniania choroby Alzheimera.1

Regularność i umiar w piciu kawy– oto cała tajemnica

Doktor Yassa orzekł, że z satysfakcją będzie sięgał po kolejne filiżanki kawy. Inni naukowcy sceptycznie odnoszą się jednak do jego badań. George Kemenes z Uniwersytetu w Sussex czy Jon Simons z Cambridge uważają, że przytoczone obserwacje nie są wystarczająco miarodajne i należy je jeszcze potwierdzić.2 Badania przeprowadzane wcześniej (a było ich całe mnóstwo) dawały jednak często rozbieżne rezultaty…

Komu wierzyć? Badacze doszli do ogólnych wniosków, że kawa ma dobry wpływ na działanie krótko i długotrwałej pamięci tylko wtedy, jeśli jest spożywana regularnie. Konsumpcja powinna być więc codzienna, ale w umiarkowanych ilościach i najlepiej w podobnych porach. European Food Information Council potwierdza, że dawki kofeiny wynoszące od 100 – 600 mg mają właściwości przyspieszające tok myśli i poprawiające ogólną koordynację funkcjonowania całego organizmu, a spożycie dziennej dawki 300 mg (zależnie od tego, jak mocny napar lubimy, ilość ta odpowiada 2-3 filiżankom) nie jest szkodliwe.3

W jakich innych produktach można znaleźć kofeinę?

Zdecydowanie lepiej więc jest napić się kawy niż sięgać po słodzony energy drink. Jeśli jednak wolisz zamienniki, pamiętaj, że nie tylko mała czarna dostarczy Ci czarodziejskiej kofeiny. Znajdziesz ją też w guaranie, herbacie, yerba mate, a także kakao – i już masz kolejny pretekst do zjedzenia czekolady!

1. Ian Sample, Coffee may boost brain’s ability to store long-term memories, study claims, The Guardian, 12.01.2014
2. Ian Sample, Coffee…
3. European Food Information Council, Kofeina a zdrowie, Współczesna żywność, 05.2007

Opublikowane przez adamed expert. Data publikacji:

Zobacz także