Dieta przy zatruciu pokarmowym

Nawadniaj organizm i stosuj dietę

© Depositphotos.com

Zatrucie pokarmowe to nic przyjemnego. Kiedy pojawiają się pierwsze objawy, robisz gorączkowy przegląd dań i miejsc, w których ostatnio jadłaś. Już wiesz, że w przyszłości pewne restauracje czy potrawy będziesz omijać szerokim łukiem. Ale teraz powinnaś sobie pomóc – właściwa dieta na pewno przyniesie Ci ulgę.

Jak walczyć z zatruciem pokarmowym?

Zatruciu pokarmowemu najczęściej towarzyszą biegunka i wymioty, w tym wypadku dieta zwykle okazuje się najskuteczniejszym lekiem. Tylko w nielicznych przypadkach lekarz zaleca antybiotyk. Terapię rozważa się np. przy przewlekłych biegunkach – wtedy specjalista może skierować Cię na dodatkowe badania, jak posiew kału (1). Antybiotyk przepisuje się też na tzw. biegunkę podróżnych (2).

Pamiętaj: dieta przy zatruciu powinna być rozsądna – to nie czas na głodówkę. Osłabiony organizm potrzebuje sił do walki. Na pewno przyda Ci się węgiel leczniczy i lekkie posiłki – na początek poproś bliskich, by przygotowali Ci kleik.

Nawadniaj organizm i stosuj dietę

Walcząc z zatruciem pokarmowym, nie wolno zapominać o zapobieganiu groźnemu odwodnieniu. A o te nietrudno, gdy większość czasu spędzasz w toalecie. Dlatego jak najczęściej sięgaj po niegazowaną wodę mineralną, lekką herbatę, rumianek czy napar z mięty. Powinnaś przyjmować ok. 2 litrów płynów dziennie – najlepiej niskosłodzonych, w temperaturze pokojowej (3). W aptece znajdziesz też gotowe płyny elektrolitowe, które należy pić schłodzone i małymi łyczkami (4).

Kiedy nawodnisz organizm, spróbuj przełknąć kilka łyżek delikatnych kleików ryżowych, gotowanych na wodzie (nie na mleku). Możesz wybrać też kaszkę kukurydzianą ze szczyptą soli (chlorku sodu) (5). Nie zapominaj, że kolejne produkty należy wprowadzać stopniowo. Jeśli kaszki i kleiki nie wywołują żadnych objawów niepożądanych, powoli rozszerzaj dietę. Chrup sucharki, biszkopty dietetyczne i naturalne chrupki kukurydziane.

W kolejne dni uzupełnij dietę przy zatruciu pszennym pieczywem z masłem, spróbuj też chudego twarożku. W jadłospisie mogą znaleźć się gotowane ziemniaki (potrzebujesz skrobi) (6). Ugotuj sobie jajko na miękko i niespiesznie wprowadzaj do menu gotowane mięso – koniecznie chude i delikatne. Cielęcina lub chudy drób bez skórki (kurczak, indyk) to na pewno dobry wybór.

Zasady żywienia po zatruciu

Przy zatruciu, zwłaszcza na początku, nie zaleca się spożywać surowych warzyw i owoców oraz słodkich deserów. Zanim wrócisz do „normalnej” diety, zjedz banana lub skosztuj owoców bogatych w pektyny, np. przyrządź sobie pieczone jabłko (7).

A co z mlekiem? Zacznij pić je w niewielkich ilościach – najpierw nieco jogurtu naturalnego lub kefiru – sięgaj po nie ostrożnie i obserwuj reakcje organizmu (w pewnych przypadkach mleko może nasilić biegunki) (8).

Przez następne dni postaw na lekkostrawną dietę bez smażonych, tłustych dań. Unikaj też wszelkich marynat, konserw czy śledzi w zalewie octowej. Spożywaj 5 niewielkich posiłków w ciągu dnia w kilkugodzinnych odstępach.

Jeśli dieta w biegunce połączona z prawidłowym nawadnianiem organizmu nie przynosi oczekiwanych rezultatów, a przykre objawy (torsje, biegunka) nie mijają, zgłoś się do lekarza. Być może domowe sposoby na zatrucie należy uzupełnić o stosowne leczenie farmakologiczne.

Dieta – sposób na zatrucie pokarmowe

Gdy dręczą Cię przykre objawy zatrucia pokarmowego, postaw na właściwą dietę i pamiętaj o nawadnianiu organizmu. Dzięki takim niefarmakologicznym metodom leczenia dolegliwości niebawem powinny ustąpić. Jeśli jednak nadal się utrzymują, zarejestruj się do lekarza.

 

1. Medycyna Praktyczna, http://gastrologia.mp.pl/choroby/infekcyjneipasozytnicze/134289,zatrucie-pokarmowe, dostęp: 21.09.2016
2. Medycyna Praktyczna, http://gastrologia.mp.pl/choroby/infekcyjneipasozytnicze/51041,biegunka-podroznych, dostęp: 21.09.2016
3. Medycyna Praktyczna, http://gastrologia.mp.pl/choroby/infekcyjneipasozytnicze/134289,zatrucie-pokarmowe, dostęp: 21.09.2016
4. Jw.
5. Medycyna Praktyczna, http://dieta.mp.pl/zasady/73858,sod, dostęp: 21.09.2016
6. Medycyna Praktyczna, http://gastrologia.mp.pl/choroby/infekcyjneipasozytnicze/134289,zatrucie-pokarmowe, dostęp: 21.09.2016
7. Czytelnia Medyczna, http://www.czytelniamedyczna.pl/2293,leczenie-ostrych-biegunek-u-dzieci.html, dostęp: 21.09.2016
8. Medycyna Praktyczna, http://gastrologia.mp.pl/objawy/50644,biegunka, dostęp: 21.09.2016

Opublikowane przez adamed expert. Data publikacji:

Zobacz także